Almondegas de Couve Suaves

1. 1 White cabbagepacote 1,2 kg ≈ $2.40 30 g
2. 2 Milk 2.5%pacote 930 ml ≈ $0.91 175 ml
3. 3 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.89 1 unidades
4. 4 Semolinapacote 700 g ≈ $2.20 10 g
5. 5 Breadcrumbs 15 g
6. 6 Sunflower oil 10 ml

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Corte a couve em pedaços irregulares

2. Leve o leite ao fogo e, quando ferver, acrescente a couve, *sem sal*

3. Refogue a couve em fogo baixo por 25 minutos

4. Passe a couve para uma peneira e deixe escorrer bem

5. Desfaça a couve até ficar bem homogênea

6. Acrescente 1 ovo e misture bem

7. Junte a farinha de trigo (semolina⁴), misture e deixe descansar por 20 minutos (ou mais) para absorver o líquido