М'які капустяні котлети

1. 1 White cabbageупаковка 1,2 кг ≈ $2.40 150 г
2. 2 Milk 2.5%упаковка 930 мл ≈ $0.88 100 мл
3. 3 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
4. 4 Semolinaупаковка 700 г ≈ $2.20 25 г
5. 5 Breadcrumbs 15 г
6. 6 Sunflower oil 15 мл
7. 7 Salt 2 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Нарубайте капусту довільними шматочками. Доведіть молоко до кипіння, додайте капусту, накрийте і тушкуйте 25 хвилин, поки вона не стане м'якою.

2. Злийте капусту у дуршлаг і дайте стекти 5 хвилин, потім подрібніть блендером до однорідної маси.

3. Додайте яйце та сіль, перемішайте. Всипте манку, перемішайте і дайте масі загуснути 20 хвилин.

4. Зволоженими руками сформуйте 3–4 котлети і обваляйте їх у сухарях.

5. Нагрійте олію на сковорідці і обсмажте котлети на середньому вогні по 4 хвилини з кожного боку, поки не утвориться золотиста корочка.