Lavaş com Frango, Cogumelos e Ovo na Panela

1. 1 Chicken breast filletpacote 800 g ≈ $7.23 60 g
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 por kg 40 g
3. 3 Hard cheesepacote 200 g ≈ $2.70 25 g
4. 4 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.93 1 unidades
5. 5 Thin lavash flatbreadpacote 250 g ≈ $2.50 85 g
6. 6 Button mushrooms≈ $7.50 por kg 40 g
7. 7 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Sunflower oil 10 ml
9. 9 Salt 1 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Corte o peito de frango e os cogumelos em pedaços pequenos. Doure em óleo por 7–8 minutos até o frango ficar cozido, tempere com sal e deixe esfriar.

2. Corte o tomate² em cubos, pique finamente o dill⁷ (ou coentro, se preferir) e rale o queijo.

3. Corte uma folha de lavaş ao meio. Em uma metade, coloque o frango, cogumelos, tomate², dill⁷ e metade do queijo, deixando o centro vazio.

4. Quebre um ovo no centro e cubra com a outra metade do lavaş, fechando as bordas como um envelope.

5. Doure o envelope em fogo baixo com tampa por 3–4 minutos de cada lado até o ovo ficar firme.

6. Espalhe o queijo restante por cima, deixe derreter por 1 minuto e sirva.