Cenouras Glazadas com Laranja
Cenouras macias e doces cozidas em suco de laranja com mel, manteiga e tomilho — um acompanhamento perfeito para pratos quentes da Páscoa.
- Tempo
- 20 min
- Porção
- 235 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.85
- Proteína
- 4 g
Ingredientes
- 1 Carrots≈ $1.50 por kg 180 g
- 2 Oranges≈ $3.77 por kg 130 g
- 3 Butterpacote 180 g ≈ $1.60 10 g
- 4 Honey 10 g
- 5 Dried thyme 1 g
- 6 Salt 1 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Corte as cenouras em bastões grossos ou rodelas espessas.
Esprema o suco de uma laranja e rale um pouco da casca.
Coloque as cenouras em uma panela, acrescente o suco, a casca ralada, mel, manteiga, tomilho e sal.
Cozinhe em fogo médio com a tampa por 10 minutos.
Retire a tampa e deixe cozinhar mais 5–7 minutos até que o líquido reduza a uma glazagem brilhante.
Misture as cenouras na glazagem e sirva quente.
Dicas
- Porquê assim
- Туши морковь под крышкой сначала, чтобы сок равномерно пропитал её и не выпарился. Открывай крышку только когда жидкость почти испарится — так глазурь не разбрызгивается.
- Substituições
- Замени апельсиновый сок 130 г грейпфрутового сока — будет немного терпче. Вместо тимьяна возьми ½ ч. л. сушёной петрушки, если нет.
- Erros comuns
- Если морковь остаётся сухой и без блеска, значит, ты снял крышку слишком рано. Глазурь должна быть сиропообразной и покрывать кусочки.
- Guardar e reaquecer
- Храни в холодильнике 3 дня, но лучше съесть за 1–2 дня. Подогревай на сковороде 3–4 минуты без масла, добавив 1 ст. л. воды.
- Servir com
- Подавай с отварным картофелем или курицей по-корейски на Пасху. Можно добавить в салат с оливками и сыром фета.
Comentários 0
Entrar para deixar um comentário.
Ainda não há comentários.