Beterraba assada com creme de leite e gengibre

1. 1 Carrots≈ $1.50 por kg 200 g
2. 2 Brown sugar 10 g
3. 3 Fresh ginger≈ $8.00 por kg 3 g
4. 4 Butterpacote 180 g ≈ $1.58 10 g
5. 5 Sour cream 15%pacote 300 g ≈ $1.60 40 g
6. 6 Sunflower oil 5 ml
7. 7 Salt 1 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Rale a cenoura em ralo fino, acrescente açúcar, gengibre ralado e sal, misture bem e deixe repousar por 15 minutos para soltar o líquido.

2. Aqueça manteiga e óleo de girassol em uma panela. Refogue a cenoura por 5 minutos em fogo médio.

3. Distribua a cenoura em um refratário ou forma de cerâmica, cubra com creme de leite.

4. Asse no forno a 180 °C por 20 minutos até formar uma crostinha dourada clara.

5. Sirva quente.