Salada "Nova" (Salada em Camadas Cremosa)

1. 1 Button mushrooms≈ $7.50 por kg 40 g
2. 2 Onions≈ $1.60 por kg 9 g
3. 3 Gelatin 1 g
4. 4 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.89 0,5 unidades
5. 5 Hard cheesepacote 200 g ≈ $2.64 10 g
6. 6 Carrots≈ $1.50 por kg 16 g
7. 7 Pickled cucumberspacote 680 g ≈ $3.20 30 g
8. 8 Chicken leg quarterspacote 1 kg ≈ $2.50 25 g
9. 9 Potatoes≈ $2.15 por kg 40 g
10. 10 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 5 g
11. 11 Mayonnaise 16 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Corte 1 cebola e 200g de cogumelos em cubos

2. Refogue os cogumelos até evaporar o líquido, acrescente a cebola e cozinhe até ficarem macios; deixe esfriar

3. Dissolva 1 colher de sopa de gelatina em ¼ xícara de água, aqueça no micro-ondas por 20–40 segundos até derreter, deixe esfriar e misture com ½ xícara de maionese

4. Rale 2 claras e 2 gemas de ovos cozidos duro separadamente; misture as gemas com 50g de queijo ralado e ½ xícara de maionese

5. Forre uma forma com filme plástico

6. Coloque o primeiro camada: a mistura de gemas com queijo

7. Adicione o segundo camada: os cogumelos e cebola refogados, temperados com maionese e a mistura de gelatina-maionese na proporção 1:10–15 (diminua a quantidade de gelatina-maionese nas camadas seguintes, usando maionese puro para uma liga uniforme)

Resumo

• No planejador, este prato é preparado para dois dias: reaqueça no segundo dia.