Салат "Новый"

1. 1 Шампиньоны≈ $7.50 за кг 40 г
2. 2 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 9 г
3. 3 Желатин 1 г
4. 4 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.89 0,5 шт
5. 5 Сыр твёрдыйупаковка 200 г ≈ $2.64 10 г
6. 6 Морковь≈ $1.50 за кг 16 г
7. 7 Огурцы солёныеупаковка 680 г ≈ $3.20 30 г
8. 8 Куриные окорочкаупаковка 1 кг ≈ $2.50 25 г
9. 9 Картофель≈ $2.15 за кг 40 г
10. 10 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
11. 11 Майонез 16 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Нарезать лук² репчатый и шампиньоны¹ кубиками

2. Жарить грибы до выкипания жидкости, добавить лук², жарить до готовности, остыть

3. Размешать желатин в воде, довести до кипения в микроволновке 20–40 секунд, остудить и смешать с майонезом

4. Натереть белки и желтки отдельно, смешать желтки с сыром⁵ и майонезом

5. Застелить посуду пищевой пленкой

6. Выложить первый слой — желтки с сыром⁵

7. Насыпать второй слой — грибы с луком², заправленные майонезом и желатином-майонезом в соотношении 1:10–15 (в зависимости от количества слоёв) до конца салата (если слоёв больше — уменьшить количество желатина-майонеза и добавить чистый майонез в последний слой для равномерной заправки).

Коротко

• В планировщике это блюдо готовится сразу на два дня: второй день — разогреть.