Salada 'Arco-Íris' com Milho e Ervilha

1. 1 Canned sweet cornpacote 340 g ≈ $1.00 60 g
2. 2 Canned green peaspacote 400 g ≈ $1.00 60 g
3. 3 Bell peppers≈ $6.00 por kg 80 g
4. 4 White cabbagepacote 1,2 kg ≈ $2.40 60 g
5. 5 Cucumbers≈ $3.67 por kg 65 g
6. 6 Mayonnaise 30 g
7. 7 Salt 1 g
8. 8 Ground black pepper 1 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Escorra a água do milho e da ervilha enlatados e coloque em uma tigela funda.

2. Lave o pimentão, retire as sementes e corte em cubinhos pequenos; acrescente à tigela.

3. Desfie finamente a repolouto branca, amasse levemente com uma pitada de sal por 1 minuto e junte à tigela.

4. Corte o pepino em cubinhos pequenos e acrescente à salada.

5. Tempere com sal, pimenta e maionese, misturando até ficar homogêneo.

6. Deixe repousar por 5 minutos para os legumes absorverem o molho e sirva.