Salada de Legumes e Palitos de Camarão

1. 1 Crab stickspacote 200 g ≈ $2.80 80 g
2. 2 Bell peppers≈ $6.00 por kg 50 g
3. 3 Cherry tomatoespacote 250 g ≈ $2.50 60 g
4. 4 Avocadopacote 1 unidades ≈ $1.20 0,5 unidades
5. 5 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Plain yogurtpacote 300 g ≈ $2.19 40 g
7. 7 Lemon≈ $4.70 por kg 11 g
8. 8 Canned sweet cornpacote 340 g ≈ $1.00 35 g
9. 9 Salt 1 g
10. 10 Ground black pepper a gosto

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Descongele os palitos de camarão, se necessário, e corte em cubinhos.

2. Corte o pimentão e os tomates cereja em cubinhos pequenos; pique o coentro finamente.

3. Tire a casca do abacate, corte em cubos e regue imediatamente com metade do suco de limão.

4. Escorra o milho em uma peneira, removendo o excesso de líquido.

5. Misture o iogurte com o restante do suco de limão, sal, pimenta e metade do coentro.

6. Junte os palitos de camarão, os legumes, o milho e o abacate, tempere com o iogurte, polvilhe o coentro restante e misture delicadamente.