Syrniki-Pushki com Farinha de Trigo e Molho de Laranja

1. 1 Sugar 11 g
2. 2 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.89 0,5 unidades
3. 3 Semolinapacote 700 g ≈ $2.20 16 g
4. 4 Vanilla sugar 8 g
5. 5 Cottage cheese 5% (tvorog)pacote 300 g ≈ $2.80 140 g
6. 6 Orange juicepacote 1 l ≈ $3.00 30 ml
7. 7 Dried lemon zest 2 g
8. 8 Butterpacote 180 g ≈ $1.60 16 g
9. 9 Sunflower oil 6 ml
10. 10 Lemon≈ $4.65 por kg 9 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Esprema o queijo cottage⁵ até obter uma massa firme e compacta

2. Misture o queijo cottage⁵ com açúcar, farinha de trigo, açúcar vanilinado e ovo

3. Deixe a massa descansar por 10–15 minutos para a farinha absorver líquido

4. Estique a massa em tiras e divida em porções iguais

5. Modele os bolinhos em formato de barril e leve ao congelador por 10 minutos

6. Frite os bolinhos em uma frigideira até ficarem dourados

7. Misture suco de laranja, açúcar e raspas de limão, leve ao fogo até ferver e deixe cozinhar até o açúcar dissolver; acrescente manteiga e deixe esfriar