Syrniki-pouchki à la farine d’avoine avec sauce à l’orange

1. 1 Sugar 11 g
2. 2 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.89 0,5 pcs
3. 3 Semolinapaquet 700 g ≈ $2.20 16 g
4. 4 Vanilla sugar 8 g
5. 5 Cottage cheese 5% (tvorog)paquet 300 g ≈ $2.80 140 g
6. 6 Orange juicepaquet 1 l ≈ $3.00 30 ml
7. 7 Dried lemon zest 2 g
8. 8 Butterpaquet 180 g ≈ $1.60 16 g
9. 9 Sunflower oil 6 ml
10. 10 Lemon≈ $4.65 par kg 9 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Égoutter le fromage blanc pour obtenir une texture ferme

2. Mélanger le fromage blanc avec du sucre, de la farine d’avoine, de la sucre vanillé et un œuf

3. Laisser reposer le mélange 10–15 minutes pour que la farine absorbe le liquide

4. Étaler la pâte en boudins et la couper en morceaux égaux

5. Former des petits tonneaux et les congeler 10 minutes au congélateur

6. Faire dorer les syrniki à la poêle jusqu’à obtenir une croûte croustillante

7. Mélanger le jus d’orange⁶, le sucre et le zeste de citron, porter à ébullition et laisser réduire jusqu’à dissolution du sucre, ajouter le beurre et laisser refroidir