Quarkpfannkuchen mit Semmelbröseln und Orangensauce

1. 1 Zucker 11 g
2. 2 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.89 0,5 Stk.
3. 3 GrießPackung 700 g ≈ $2.20 16 g
4. 4 Vanillezucker 8 g
5. 5 Quark 5 % (Tworog)Packung 300 g ≈ $2.80 140 g
6. 6 OrangensaftPackung 1 l ≈ $3.00 30 ml
7. 7 Getrocknete Zitronenschale 2 g
8. 8 ButterPackung 180 g ≈ $1.60 16 g
9. 9 Sonnenblumenöl 6 ml
10. 10 Zitrone≈ $4.65 pro kg 9 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Den Quark⁵ gut abtropfen lassen, bis eine feste Masse entsteht

2. Quark⁵ mit Zucker, Semmelbröseln, Vanillezucker und Ei vermengen

3. Die Masse 10–15 Minuten stehen lassen, damit die Semmelbrösel quellen

4. Die Masse zu Wurstformen ausrollen und in Stücke teilen

5. Die 'Tönnchen' formen und 10 Minuten im Gefrierfach kaltstellen

6. Die Quarkpfannkuchen⁵ in der Pfanne goldbraun von beiden Seiten braten

7. Orangensaft⁶ mit Zucker und Zitronenschale¹⁰ aufkochen, bis der Zucker sich aufgelöst hat, Butter⁸ einrühren und abkühlen lassen