Сырники-пышки с манкой и апельсиновым соусом

1. 1 Сахар 11 г
2. 2 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.89 0,5 шт
3. 3 Манкаупаковка 700 г ≈ $2.20 16 г
4. 4 Ванильный сахар 8 г
5. 5 Творог 5%упаковка 300 г ≈ $2.80 140 г
6. 6 Сок апельсиновыйупаковка 1 л ≈ $3.00 30 мл
7. 7 Цедра лимона сушёная 2 г
8. 8 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.60 16 г
9. 9 Масло подсолнечное 6 мл
10. 10 Лимон≈ $4.65 за кг 9 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Отжать творог⁵ до получения плотной массы

2. Смешать творог⁵ с сахаром, манкой³, ванильным сахаром и яйцом²

3. Оставить смесь на 10–15 минут для набухания манки³

4. Раскатать массу в колбаски и разделить на части

5. Формировать «бочонки» и охладить в морозильной камере 10 минут

6. Обжарить сырники на сковородке до золотистой корочки

7. Смешать апельсиновый сок⁶, сахар и цедру лимона¹⁰, довести до кипения, варить до растворения сахара, добавить масло⁸ и оставить остывать