Сирники-пиріжки з манкою та апельсиновим соусом

1. 1 Sugar 11 г
2. 2 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 0,5 шт
3. 3 Semolinaупаковка 700 г ≈ $2.20 16 г
4. 4 Vanilla sugar 8 г
5. 5 Cottage cheese 5% (tvorog)упаковка 300 г ≈ $2.80 140 г
6. 6 Orange juiceупаковка 1 л ≈ $3.00 30 мл
7. 7 Dried lemon zest 2 г
8. 8 Butterупаковка 180 г ≈ $1.60 16 г
9. 9 Sunflower oil 6 мл
10. 10 Lemon≈ $4.65 за кг 9 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Зібрати сир до щільної маси

2. Змішати сир з цукром, манкою, ванілиним цукром та яйцем

3. Залишити суміш на 10–15 хвилин для набухання манки

4. Розкачати масу у колбаски та розділити на частини

5. Сформувати «бочонки» та охолодити у морозильній камері 10 хвилин

6. Обсмажити сирники на сковорідці до золотистої скоринки

7. Змішати апельсиновий сік, цукор і цедру лимона, довести до кипіння, варити до розчинення цукру, додати масло та залишити остигати