芒果酸奶饼干（橙汁浇头）

1. 1 Sugar 11 克
2. 2 Eggs包装 10 个 约等于 $1.89 0.5 个
3. 3 Semolina包装 700 克 约等于 $2.20 16 克
4. 4 Vanilla sugar 8 克
5. 5 Cottage cheese 5% (tvorog)包装 300 克 约等于 $2.80 140 克
6. 6 Orange juice包装 1 升 约等于 $3.00 30 毫升
7. 7 Dried lemon zest 2 克
8. 8 Butter包装 180 克 约等于 $1.60 16 克
9. 9 Sunflower oil 6 毫升
10. 10 Lemon≈ $4.65 每千克 9 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 将酸奶用纱布或干净毛巾挤压，去除多余水分，制成稠密的酸奶团

2. 在酸奶中加入白糖、芒果粉、香草糖和鸡蛋，充分搅拌均匀

3. 将混合物静置10–15分钟，让芒果粉充分吸水膨胀

4. 将酸奶团捏成长条，再均匀切分成小段

5. 每段捏成小圆柱形（类似小桶状），放入冰箱冷冻10分钟以定型

6. 用中火热油锅，将酸奶饼干两面煎至金黄色，火候均匀

7. 将新鲜橙汁、白糖和柠檬皮放入锅中，烧开后继续煮至糖完全溶化，再加入少许黄油，熬成浓稠的橙汁酱，冷却后备用