Bola de Queijo Abóbora com Crackers
Uma bola densa de queijo feita com queijo cottage e queijo duro, revestida com pimentão em pó. A bola é moldada em gomos com linha, e uma fatia de pimentão serve como o talo.
- Tempo
- 20 min
- Porção
- 397 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.57
- Proteína
- 16 g
Ingredientes
- 1 Cream cheesepacote 140 g ≈ $1.80 52 g
- 2 Hard cheesepacote 200 g ≈ $2.70 38 g
- 3 Paprika 2 g
- 4 Bell peppers≈ $6.00 por kg 11 g
- 5 Crackerspacote 200 g ≈ $2.50 26 g
- 6 Garlic powder a gosto
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Rale o queijo duro finamente.
Misture o queijo cottage, o queijo ralado e o pó de alho até formar uma massa espessa e coesa.
Modele em formato de bola e reveste-a com pimentão em pó.
Envolva a bola firmemente com linha limpa em várias direções, pressionando levemente para formar gomos, depois retire a linha.
Insira uma fatia de pimentão vermelho por cima como talo e sirva com crackers5.
Dicas
- Porquê assim
- Grate the cheese finely so the mixture is uniform and doesn't fall apart when you shape the ball. Use dry paprika so the ball doesn't get soft from moisture.
- Substituições
- Swap the bell pepper for carrot (11 g) cut into thin strips. Instead of dried garlic, add ½ clove of fresh garlic pressed through a press.
- Erros comuns
- If the ball cracks when you tie it with thread, the cream cheese isn't firm enough. Add another 10 g of hard cheese.
- Guardar e reaquecer
- Keep in the fridge for 2 days, wrapped in cling film. Reheat for 1 minute in the microwave at 600 W or for 3 minutes in the oven at 180 °C.
- Servir com
- Serve with tea or wine on a festive table when you need bright but light appetizers.
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