Tostes com Ovo Pochê no Molho de Creme de Leite

1. 1 White breadpacote 350 g ≈ $1.44 30 g
2. 2 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.93 1 unidades
3. 3 Butterpacote 180 g ≈ $1.58 12 g
4. 4 Wheat flour 10 g
5. 5 Sour cream 15%pacote 300 g ≈ $1.60 30 g
6. 6 Milk 2.5%pacote 930 ml ≈ $0.88 100 ml
7. 7 Parsleypacote 50 g ≈ $1.50 5 g
8. 8 Salt 1 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Aqueça o forno a 200°C. Passe metade da manteiga em um lado do pão.

2. Coloque o pão em uma assadeira, lado untado para cima, e torre por 5 minutos até dourar.

3. Derreta a manteiga restante em uma panela pequena, acrescente a farinha e cozinhe em fogo médio, mexendo, por 2 minutos.

4. Adicione o leite aos poucos, mexendo, depois acrescente o creme de leite e o sal. Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos até engrossar.

5. Espalhe uma colherada do molho no toste, coloque um ovo cru por cima e cubra com o restante do molho.

6. Asse a 200°C por 8–10 minutos, até a clara do ovo ficar firme. Finalize com salsinha picada.

Resumo

• No planejador, este prato é preparado para dois dias: reaqueça no segundo dia.