Lagman de Carneiro com Batatas

1. 1 Lambpacote 600 g ≈ $11.00Não em todas as lojas: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 150 g
2. 2 Carrots≈ $1.50 por kg 50 g
3. 3 Potatoes≈ $2.19 por kg 125 g
4. 4 Onions≈ $1.60 por kg 55 g
5. 5 Pastapacote 450 g ≈ $1.37 40 g
6. 6 Tomato pastepacote 140 g ≈ $1.00 20 g
7. 7 Bay leaves 1 g
8. 8 Bell peppers≈ $6.00 por kg 65 g
9. 9 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
10. 10 Sunflower oil 10 ml
11. 11 Salt 2 g
12. 12 Ground black pepper 1 g
13. 13 Tomatoes≈ $4.67 por kg 50 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Corte o carneiro em cubos e fatiar o cebola, cenoura, pimentão, tomate⁶ e batata em tiras finas ou cubinhos.

2. Aqueça óleo em uma panela grande, doure a carne por 8 minutos até ficar dourada.

3. Acrescente a cebola e a cenoura, refogue por 5 minutos, depois junte o pimentão, tomate⁶, pasta⁵ de tomate¹³ e alho, cozinhe por mais 3 minutos.

4. Adicione 600 ml de água quente, folha de louro, sal e pimenta, leve ao fogo e deixe cozinhar em fogo baixo por 40 minutos até a carne ficar macia.

5. Incorpore as batatas e cozinhe por mais 15 minutos até ficarem prontas.

6. Cozinhe o macarrão separadamente por 8 minutos, coloque em um prato e sirva com o lagman por cima.