Burger con formaggio in friggitrice ad aria
Burger fatto in casa con polpetta di manzo, cheddar fuso e verdure. La polpetta cuoce senza olio in eccesso e resta succosa all’interno.
- Tempo
- 25 min
- Porzione
- 768 kcal
- Ingredienti
- ≈ $3.98
- Proteina
- 43 g
Ingredienti
- 1 Ground beefconfezione 500 g ≈ $7.63 170 g
- 2 Onions≈ $1.60 per kg 35 g
- 3 Cheddarconfezione 200 g ≈ $2.64 25 g
- 4 Burger bunsconfezione 4 pz ≈ $2.00 1 pz
- 5 Tomatoes≈ $4.67 per kg 50 g
- 6 Leaf lettuceconfezione 150 g ≈ $0.49 20 g
- 7 Pickled gherkinsconfezione 370 g ≈ $3.00 25 g
- 8 Ketchup 15 g
- 9 Mustard 5 g
- 10 Salt 2 g
- 11 Ground black pepper 1 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Trita finemente la cipolla e mescolala con la carne macinata di manzo, sale e pepe.
Forma una polpetta piatta leggermente più larga del panino e fai un piccolo incavo al centro.
Disponi la polpetta nel cestello della friggitrice ad aria e cuoci a 200 °C per 10–12 minuti, girandola dopo 6 minuti.
1 minuto prima della fine, metti sopra il cheddar3 e scaldalo finché il formaggio si scioglie.
Taglia il panino e scaldalo nella friggitrice ad aria per 1–2 minuti, finché fa una leggera crosticina.
Taglia il pomodoro e i cetriolini a rondelle e asciuga l’insalata.
Assembla il burger4 con ketchup, senape, insalata, polpetta, pomodoro e cetriolini.
Consigli
- Perché così
- Углубление в центре нужно, потому что котлета при 200 °C стягивается и поднимается куполом; так она останется ровнее и ляжет в булочку.
- Sostituzioni
- Чеддер замени 25 г любого твёрдого сыра. Корнишоны замени 25 г маринованных огурцов, нарежь тонко.
- Errori comuni
- Частая ошибка — толстая котлета: снаружи темнеет, а в центре остаётся рыхлый розовый фарш после 12 минут.
- Conservare e riscaldare
- Собранный бургер ешь сразу. Котлету без булочки и овощей храни 2 дня в холодильнике, разогрей в аэрогриле 3–4 минуты при 180 °C.
- Servire con
- Подавай на ужин с картофелем дольками или простым салатом из огурца и помидора.
Commenti 0
Accedi per lasciare un commento.
Per ora nessun commento.