Airfryer’da Elmalı Tarçınlı Milföy
Yumuşak elma dolgulu ve tarçınlı küçük milföyler. Donmuş milföy hamuruyla hızlıca hazırlanır ve çayın yanına çok yakışır.
- Süre
- 25 dk
- Porsiyon
- 473 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.21
- Protein
- 8 g
Malzemeler
- 1 Puff pastry (frozen)paket 500 g ≈ $4.50 90 g
- 2 Apples≈ $3.50 kg başına 100 g
- 3 Sugar 10 g
- 4 Cinnamon 1 g
- 5 Wheat flour 5 g
- 6 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 0,2 adet
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Milföy hamurunu esnekleşene kadar çözdür, hafifçe un serpip dikdörtgen şeklinde aç.
Elmanın çekirdekli kısmını çıkar, küçük küpler halinde doğra ve şeker ile tarçınla karıştır.
Hamuru 2–3 kareye kes, iç harcı her karenin yarısına yerleştir.
Milföyleri üçgen veya dikdörtgen şeklinde katla, kenarlarını çatalla sıkıca bastır.
Üzerlerine ince bir tabaka çırpılmış yumurta sür.
Airfryer’ı 180 °C’ye ısıt ve milföyleri hamur kabarıp üzeri kızarana kadar 12–14 dakika pişir.
Servis etmeden önce iç harcın yakmaması için 5 dakika soğut.
İpuçları
- Neden böyle
- Cut the apple into small cubes. Large pieces take longer to soften, and the pastry in the air fryer browns in 12–14 minutes.
- Yerine ne koyulur
- Brush with 1–2 tsp of milk instead of egg, the crust will be paler. Swap white sugar for the same amount of brown.
- Sık yapılan hatalar
- A common mistake is not pinching the edges well. You will see leaked juice and sticky caramel at the bottom of the basket.
- Saklama ve ısıtma
- Keep the pastries in the fridge for up to 2 days. Reheat in the air fryer for 3–4 minutes at 160 °C, a microwave will soften the dough.
- Yanında ne gider
- Serve with tea or milk as an afternoon snack, once the pastries cool for 5–10 minutes.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.