Krem peyniri ve lososlu mini pastalar
Kabartma hamurundan yapılan küçük kabarcıklar, krem peyniri, hafif tuzlu losos ve dereotula. Bu meze şık görünüyor ve kolayca bulabileceğiniz malzemelerle hazırlanıyor.
- Süre
- 20 dk
- Porsiyon
- 390 kcal
- Malzemeler
- ≈ $2.76
- Protein
- 13 g
Malzemeler
- 1 Puff pastry (frozen)paket 500 g ≈ $4.50 60 g
- 2 Cream cheesepaket 140 g ≈ $1.80 35 g
- 3 Lightly salted salmonpaket 200 g ≈ $9.00 35 g
- 4 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 4 g
- 5 Lemon≈ $4.70 kg başına 10 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Çözülmüş kabartma hamurunu kareler halinde kes ve muffin kalıplarına yerleştirerek küçük kabarcıklar oluştur.
Altlarını çatal ile delik deşik et ve 200 °C’de 10–12 dakika pişir, kabarması ve altın rengi alması için.
Kabarcıkları biraz soğut ve hamur çok kabardıysa merkezi kaşıkla hafifçe bastır.
Krem peynirini ince doğranmış maydanoz ve birkaç damla limon suyuyla karıştır.
Kabarcıkları peynirle doldur, üstüne losos dilimleri ve ince bir limon parçası yerleştir.
İpuçları
- Neden böyle
- Prick the dough with a fork so steam escapes evenly and the shells don't burst while baking. Without pricking, the bottom stays damp and raw.
- Yerine ne koyulur
- Instead of salmon, use mackerel fillet or trout, but cut the amount to 30 g so the dough isn't overloaded. Replace the dill with parsley if you have no fresh dill.
- Sık yapılan hatalar
- If the dough rises too high, the shells warp and don't hold their shape. Check after 8 minutes if your oven runs hot.
- Saklama ve ısıtma
- Keep in the fridge for 2 days, covering the molds with film. Reheat in the microwave for 20 seconds under a plate.
- Yanında ne gider
- Serve with cold white wine or on a festive table with olives and cheese. Also works as a starter before grilled meat.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.