空气炸锅苹果肉桂酥皮饼
小巧的酥皮饼，内馅是柔软的苹果和肉桂。用冷冻酥皮快速制作，适合配茶享用。
- 烹饪时间
- 25 分钟
- 份量
- 473 kcal
- 材料
- ≈ $1.21
- 蛋白质
- 8 g
材料
- 1 Puff pastry (frozen)包装 500 克 约等于 $4.50 90 克
- 2 Apples≈ $3.50 每千克 100 克
- 3 Sugar 10 克
- 4 Cinnamon 1 克
- 5 Wheat flour 5 克
- 6 Eggs包装 10 个 约等于 $1.89 0.2 个
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将酥皮解冻至变软，轻轻撒上面粉，擀成长方形。
将苹果去核，切成小丁，与糖和肉桂混合。
将酥皮切成 2–3 个方块，把馅料放在每个方块的一半上。
将酥皮折成三角形或长方形，用叉子把边缘压紧封口。
在表面薄薄刷一层打散的鸡蛋液。
将空气炸锅预热至 180 °C，烤 12–14 分钟，直到酥皮鼓起、表面金黄。
上桌前冷却 5 分钟，以免馅料烫口。
小贴士
- 为什么这样做
- Нарезай яблоко мелкими кубиками: крупные куски дольше размягчаются, а тесто в аэрогриле успевает подрумяниться за 12–14 минут.
- 可替换食材
- Замени яйцо для смазывания 1–2 ч. л. молока, корочка будет светлее. Белый сахар можно заменить тем же количеством коричневого.
- 常见错误
- Частая ошибка: плохо защипнуть края. Заметишь по вытекшему соку и липкой карамели на дне корзины.
- 保存与加热
- Храни слойки в холодильнике до 2 дней. Разогревай в аэрогриле 3–4 минуты при 160 °C, микроволновка размягчит тесто.
- 搭配建议
- Подавай к чаю или молоку на полдник, когда слойки остынут 5–10 минут.
评论 0
登录 以便发表评论。
还没有评论。