Chaussons feuilletés pomme-cannelle à la friteuse à air
De petits feuilletés garnis de pommes fondantes et de cannelle. Rapides à préparer avec une pâte surgelée, parfaits avec le thé.
- Temps de cuisson
- 25 min
- Portion
- 473 kcal
- Ingrédients
- ≈ $1.21
- Protéine
- 8 g
Ingrédients
- 1 Puff pastry (frozen)paquet 500 g ≈ $4.50 90 g
- 2 Apples≈ $3.50 par kg 100 g
- 3 Sugar 10 g
- 4 Cinnamon 1 g
- 5 Wheat flour 5 g
- 6 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.93 0,2 pcs
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Décongelez la pâte feuilletée jusqu’à ce qu’elle soit souple, farinez-la légèrement et étalez-la en rectangle.
Évidez la pomme, coupez-la en petits dés et mélangez-la avec le sucre et la cannelle.
Coupez la pâte en 2–3 carrés et déposez la garniture sur une moitié de chaque carré.
Repliez les feuilletés en triangles ou en rectangles et soudez bien les bords à la fourchette.
Badigeonnez le dessus d’une fine couche d’œuf battu.
Préchauffez la friteuse à air à 180 °C et faites cuire les feuilletés 12–14 minutes, jusqu’à ce que la pâte lève et soit dorée.
Laissez tiédir 5 minutes avant de servir pour que la garniture ne brûle pas.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Cut the apple into small cubes. Large pieces take longer to soften, and the pastry in the air fryer browns in 12–14 minutes.
- Substitutions
- Brush with 1–2 tsp of milk instead of egg, the crust will be paler. Swap white sugar for the same amount of brown.
- Erreurs fréquentes
- A common mistake is not pinching the edges well. You will see leaked juice and sticky caramel at the bottom of the basket.
- Conserver et réchauffer
- Keep the pastries in the fridge for up to 2 days. Reheat in the air fryer for 3–4 minutes at 160 °C, a microwave will soften the dough.
- Servir avec
- Serve with tea or milk as an afternoon snack, once the pastries cool for 5–10 minutes.
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