Chaussons feuilletés pomme-cannelle à la friteuse à air
De petits feuilletés garnis de pommes fondantes et de cannelle. Rapides à préparer avec une pâte surgelée, parfaits avec le thé.
- Temps de cuisson
- 25 min
- Portion
- 473 kcal
- Ingrédients
- ≈ $1.21
- Protéine
- 8 g
Ingrédients
- 1 Puff pastry (frozen)paquet 500 g ≈ $4.50 90 g
- 2 Apples≈ $3.50 par kg 100 g
- 3 Sugar 10 g
- 4 Cinnamon 1 g
- 5 Wheat flour 5 g
- 6 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.89 0,2 pcs
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Décongelez la pâte feuilletée jusqu’à ce qu’elle soit souple, farinez-la légèrement et étalez-la en rectangle.
Évidez la pomme, coupez-la en petits dés et mélangez-la avec le sucre et la cannelle.
Coupez la pâte en 2–3 carrés et déposez la garniture sur une moitié de chaque carré.
Repliez les feuilletés en triangles ou en rectangles et soudez bien les bords à la fourchette.
Badigeonnez le dessus d’une fine couche d’œuf battu.
Préchauffez la friteuse à air à 180 °C et faites cuire les feuilletés 12–14 minutes, jusqu’à ce que la pâte lève et soit dorée.
Laissez tiédir 5 minutes avant de servir pour que la garniture ne brûle pas.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Нарезай яблоко мелкими кубиками: крупные куски дольше размягчаются, а тесто в аэрогриле успевает подрумяниться за 12–14 минут.
- Substitutions
- Замени яйцо для смазывания 1–2 ч. л. молока, корочка будет светлее. Белый сахар можно заменить тем же количеством коричневого.
- Erreurs fréquentes
- Частая ошибка: плохо защипнуть края. Заметишь по вытекшему соку и липкой карамели на дне корзины.
- Conserver et réchauffer
- Храни слойки в холодильнике до 2 дней. Разогревай в аэрогриле 3–4 минуты при 160 °C, микроволновка размягчит тесто.
- Servir avec
- Подавай к чаю или молоку на полдник, когда слойки остынут 5–10 минут.
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