Folhados de maçã com canela na air fryer
Pequenos folhados com recheio macio de maçã e canela. São feitos rapidamente com massa folhada congelada e combinam bem com chá.
- Tempo
- 25 min
- Porção
- 473 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.21
- Proteína
- 8 g
Ingredientes
- 1 Puff pastry (frozen)pacote 500 g ≈ $4.50 90 g
- 2 Apples≈ $3.50 por kg 100 g
- 3 Sugar 10 g
- 4 Cinnamon 1 g
- 5 Wheat flour 5 g
- 6 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.93 0,2 unidades
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Descongele a massa folhada até ficar maleável, polvilhe levemente com farinha e abra em um retângulo.
Retire o miolo da maçã, corte em cubinhos e misture com açúcar e canela.
Corte a massa em 2–3 quadrados e coloque o recheio em metade de cada quadrado.
Dobre os folhados em triângulos ou retângulos e aperte bem as bordas com um garfo.
Pincele a parte de cima com uma camada fina de ovo batido.
Preaqueça a air fryer a 180 °C e asse os folhados por 12–14 minutos, até a massa crescer e a superfície ficar dourada.
Deixe esfriar por 5 minutos antes de servir, para o recheio não queimar a boca.
Dicas
- Porquê assim
- Cut the apple into small cubes. Large pieces take longer to soften, and the pastry in the air fryer browns in 12–14 minutes.
- Substituições
- Brush with 1–2 tsp of milk instead of egg, the crust will be paler. Swap white sugar for the same amount of brown.
- Erros comuns
- A common mistake is not pinching the edges well. You will see leaked juice and sticky caramel at the bottom of the basket.
- Guardar e reaquecer
- Keep the pastries in the fridge for up to 2 days. Reheat in the air fryer for 3–4 minutes at 160 °C, a microwave will soften the dough.
- Servir com
- Serve with tea or milk as an afternoon snack, once the pastries cool for 5–10 minutes.
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