Sfogliatine con mela e cannella in friggitrice ad aria
Piccole sfogliatine con un morbido ripieno di mela e cannella. Si preparano rapidamente con pasta sfoglia surgelata e sono perfette con il tè.
- Tempo
- 25 min
- Porzione
- 473 kcal
- Ingredienti
- ≈ $1.21
- Proteina
- 8 g
Ingredienti
- 1 Puff pastry (frozen)confezione 500 g ≈ $4.50 90 g
- 2 Apples≈ $3.50 per kg 100 g
- 3 Sugar 10 g
- 4 Cinnamon 1 g
- 5 Wheat flour 5 g
- 6 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 0,2 pz
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Scongela la pasta sfoglia finché diventa lavorabile, spolverala leggermente con farina e stendila in un rettangolo.
Elimina il torsolo della mela, tagliala a cubetti piccoli e mescolala con zucchero e cannella.
Taglia la pasta in 2–3 quadrati e distribuisci il ripieno su metà di ogni quadrato.
Chiudi le sfogliatine a triangolo o a rettangolo e sigilla bene i bordi con una forchetta.
Spennella la superficie con un sottile strato di uovo sbattuto.
Preriscalda la friggitrice ad aria a 180 °C e cuoci le sfogliatine per 12–14 minuti, finché la pasta si gonfia e la superficie è dorata.
Lascia intiepidire per 5 minuti prima di servire, così il ripieno non scotta.
Consigli
- Perché così
- Нарезай яблоко мелкими кубиками: крупные куски дольше размягчаются, а тесто в аэрогриле успевает подрумяниться за 12–14 минут.
- Sostituzioni
- Замени яйцо для смазывания 1–2 ч. л. молока, корочка будет светлее. Белый сахар можно заменить тем же количеством коричневого.
- Errori comuni
- Частая ошибка: плохо защипнуть края. Заметишь по вытекшему соку и липкой карамели на дне корзины.
- Conservare e riscaldare
- Храни слойки в холодильнике до 2 дней. Разогревай в аэрогриле 3–4 минуты при 160 °C, микроволновка размягчит тесто.
- Servire con
- Подавай к чаю или молоку на полдник, когда слойки остынут 5–10 минут.
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