Sfogliatine con mela e cannella in friggitrice ad aria
Piccole sfogliatine con un morbido ripieno di mela e cannella. Si preparano rapidamente con pasta sfoglia surgelata e sono perfette con il tè.
- Tempo
- 25 min
- Porzione
- 473 kcal
- Ingredienti
- ≈ $1.21
- Proteina
- 8 g
Ingredienti
- 1 Puff pastry (frozen)confezione 500 g ≈ $4.50 90 g
- 2 Apples≈ $3.50 per kg 100 g
- 3 Sugar 10 g
- 4 Cinnamon 1 g
- 5 Wheat flour 5 g
- 6 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.93 0,2 pz
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Scongela la pasta sfoglia finché diventa lavorabile, spolverala leggermente con farina e stendila in un rettangolo.
Elimina il torsolo della mela, tagliala a cubetti piccoli e mescolala con zucchero e cannella.
Taglia la pasta in 2–3 quadrati e distribuisci il ripieno su metà di ogni quadrato.
Chiudi le sfogliatine a triangolo o a rettangolo e sigilla bene i bordi con una forchetta.
Spennella la superficie con un sottile strato di uovo sbattuto.
Preriscalda la friggitrice ad aria a 180 °C e cuoci le sfogliatine per 12–14 minuti, finché la pasta si gonfia e la superficie è dorata.
Lascia intiepidire per 5 minuti prima di servire, così il ripieno non scotta.
Consigli
- Perché così
- Cut the apple into small cubes. Large pieces take longer to soften, and the pastry in the air fryer browns in 12–14 minutes.
- Sostituzioni
- Brush with 1–2 tsp of milk instead of egg, the crust will be paler. Swap white sugar for the same amount of brown.
- Errori comuni
- A common mistake is not pinching the edges well. You will see leaked juice and sticky caramel at the bottom of the basket.
- Conservare e riscaldare
- Keep the pastries in the fridge for up to 2 days. Reheat in the air fryer for 3–4 minutes at 160 °C, a microwave will soften the dough.
- Servire con
- Serve with tea or milk as an afternoon snack, once the pastries cool for 5–10 minutes.
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