Yoğurt Soslu Pane Kabak
Çıtır peynirli pane kaplamalı kabak çubukları ve yeşillikli pratik yoğurt sosu. Yağda kızartmadan hazırlanan, sıcak servis edilen kullanışlı bir atıştırmalık.
- Süre
- 25 dk
- Porsiyon
- 444 kcal
- Malzemeler
- ≈ $2.11
- Protein
- 20 g
Malzemeler
- 1 Zucchini≈ $3.00 kg başına 240 g
- 2 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 0,5 adet
- 3 Breadcrumbs 35 g
- 4 Parmesanpaket 200 g ≈ $6.00 20 g
- 5 Wheat flour 15 g
- 6 Plain yogurtpaket 300 g ≈ $2.10 60 g
- 7 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g
- 8 Garlic≈ $10.00 kg başına 3 g
- 9 Lemon≈ $4.65 kg başına 15 g
- 10 Sunflower oil 5 ml
- 11 Salt 3 g
- 12 Ground black pepper 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Kabağı çubuklar halinde doğrayın, 1 g tuzla tuzlayıp 5 dakika bekletin, ardından kurulayın.
Bir kasede yumurtayı çırpın, ikincisinde galeta unu, rendelenmiş parmesan4 ve karabiberi karıştırın, üçüncüsüne unu koyun.
Kabakları una bulayın, yumurtaya batırın ve peynirli pane harcıyla kaplayın.
Airfryer’ı 200 °C’ye ısıtın, kabakları yağla yağlayıp tek kat halinde dizin.
10–12 dakika, 6 dakika sonra çevirerek, altın rengi kuru bir kabuk oluşana kadar pişirin.
Yoğurt, dereotu, ezilmiş sarımsak, limon suyu ve 2 g tuzu karıştırın.
Kabakları yoğurt sosuyla sıcak servis edin.
İpuçları
- Neden böyle
- Обсуши кабачок после соли: лишняя влага размочит муку и сухари, и корочка будет пятнами отставать.
- Yerine ne koyulur
- Пармезан замени другим твёрдым сыром 20 г, а йогурт — сметаной 60 г, если хочешь более густой соус.
- Sık yapılan hatalar
- Частая ошибка — класть кружки вплотную: через 10 минут они выглядят влажными снизу и панировка бледнеет.
- Saklama ve ısıtma
- Храни кабачки и соус отдельно до 1 дня в холодильнике. Разогрей кабачки в аэрогриле 3–4 минуты при 180 °C, соус не грей.
- Yanında ne gider
- Подавай как тёплый перекус с чаем или как добавку к простому ужину с картофелем.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.