Cukinia w panierce z sosem jogurtowym

1. 1 Zucchini≈ $3.00 za kg 240 g
2. 2 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.89 0,5 szt.
3. 3 Breadcrumbs 35 g
4. 4 Parmesanopakowanie 200 g ≈ $6.00 20 g
5. 5 Wheat flour 15 g
6. 6 Plain yogurtopakowanie 300 g ≈ $2.10 60 g
7. 7 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
9. 9 Lemon≈ $4.65 za kg 15 g
10. 10 Sunflower oil 5 ml
11. 11 Salt 3 g
12. 12 Ground black pepper 1 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Pokrój cukinię w słupki, posól 1 g soli i odstaw na 5 minut, następnie osusz.

2. W jednej misce roztrzep jajko, w drugiej wymieszaj bułkę tartą, tarty parmezan⁴ i pieprz, a do trzeciej wsyp mąkę.

3. Obtocz cukinię w mące, zanurz w jajku i pokryj serową panierką.

4. Rozgrzej frytkownicę beztłuszczową do 200 °C, posmaruj cukinię olejem i ułóż jedną warstwą.

5. Piecz 10–12 minut, odwracając po 6 minutach, aż powstanie złocista sucha skórka.

6. Wymieszaj jogurt, koperek, przeciśnięty czosnek, sok z cytryny i 2 g soli.

7. Podawaj cukinię na gorąco z sosem jogurtowym.