Kabak Ezmesi (Teneke Kutu Gibi)
Püre haline getirilen kabak ezmesi, hafif ve lezzetli bir sebze tadıyla, mağazadan alınan gibi ama taze ve koruyucu madde içermeyen. Lezzetli bir dip veya yan yemek olarak harika.
- Süre
- 55 dk
- Porsiyon
- 242 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.12
- Protein
- 4 g
Malzemeler
- 1 Zucchini≈ $3.00 kg başına 250 g
- 2 Carrots≈ $1.50 kg başına 60 g
- 3 Onions≈ $1.60 kg başına 60 g
- 4 Tomato pastepaket 140 g ≈ $1.00 20 g
- 5 Sunflower oil 10 ml
- 6 Garlic≈ $10.00 kg başına 4 g
- 7 Sugar 5 g
- 8 Vinegar 9% 5 ml
- 9 Salt 2 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Kabak, soğan ve havuçları küçük küp şeklinde doğrayın.
Tencereye yağ koyun, soğan ve havucu 5 dakika yumuşayana kadar kavurun.
Kabak, domates püresi, tuz ve şekeri ekleyip karıştırın.
Kapalı tencerede 35–40 dakika pişirin, sebzelerin tamamen yumuşamasına kadar bekleyin.
Sarımsak ve sirkeyi ekleyip 2 dakika daha ısıtın.
Blenderda tamamen püre haline getirin ve soğumaya bırakın.
İpuçları
- Neden böyle
- Stew the vegetables under a lid so they soften evenly and don't burn. If you have no lid, add 20 ml of water.
- Yerine ne koyulur
- Replace the sugar with 5 ml of honey for a softer taste, or add 10 g of seedless raisins for sweetness. Use 50 g of onion if it's a sharp one.
- Sık yapılan hatalar
- If the caviar tastes bitter, add the vinegar after stewing, not at the start. Taste it after 1 minute of heating.
- Saklama ve ısıtma
- Keeps for 5 days in the fridge. Reheat over low heat with 10 ml of water, stirring, to 70°C.
- Yanında ne gider
- Serve with a slice of rye bread toasted in a toaster, or spread it on a sandwich with cheese.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.