Кабачки в сырной панировке в аэрогриле

1. 1 Кабачок≈ $3.00 за кг 240 г
2. 2 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.89 0,5 шт
3. 3 Сухари панировочные 35 г
4. 4 Пармезанупаковка 200 г ≈ $6.00 20 г
5. 5 Мука пшеничная 15 г
6. 6 Йогурт натуральныйупаковка 300 г ≈ $2.10 60 г
7. 7 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
8. 8 Чеснок≈ $10.00 за кг 3 г
9. 9 Лимон≈ $4.65 за кг 15 г
10. 10 Масло подсолнечное 5 мл
11. 11 Соль 3 г
12. 12 Перец чёрный молотый 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Кабачок¹ нарезать кружками толщиной около 1 см, посолить 1 г соли и оставить на 5 минут, затем обсушить.

2. В одной миске взбить яйцо², во второй смешать сухари, тёртый пармезан⁴ и перец, в третью насыпать муку.

3. Обвалять кабачки¹ в муке, окунуть в яйцо² и покрыть сырной панировкой.

4. Разогреть аэрогриль до 200 °C, смазать кабачки¹ маслом и выложить одним слоем.

5. Готовить 10–12 минут, перевернув через 6 минут, до золотистой сухой корочки.

6. Смешать йогурт⁶, укроп⁷, измельчённый чеснок⁸, лимонный⁹ сок и 2 г соли.

7. Подать кабачки¹ горячими с йогуртовым⁶ соусом.