Dumanlı Tavuk ve Kore Salatası (Kore Turşusu ile)
Bayram masasına hızlı bir salata: dumanlı tavuk, taze turşu, ve Kore turşusu ile hazırlanan renkli ve doyurucu bir yemek. Hiçbir pişirme gerektirmez.
- Süre
- 15 dk
- Porsiyon
- 436 kcal
- Malzemeler
- ≈ $2.36
- Protein
- 27 g
Malzemeler
- 1 Smoked chicken breastpaket 300 g ≈ $4.50 70 g
- 2 Korean-style carrot saladpaket 300 g ≈ $3.00 60 g
- 3 Canned sweet cornpaket 340 g ≈ $1.00 45 g
- 4 Cucumbers≈ $3.67 kg başına 60 g
- 5 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.70 25 g
- 6 Mayonnaise 18 g
- 7 Garlic≈ $10.00 kg başına 2 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Dumanlı tavuğu ince çubuklar veya küçük küpeler halinde doğrayın.
Turşuyu ince dilimler halinde doğrayın, mısırı süzgeçte ıslatın ve suyunu tamamen akıtın.
Peyniri büyük delikli bir rendeyle rendeleyin, sarımsağı ince ince rendeleyin veya ezin.
Tavuk, Kore2 turşusu, mısır, turşu, peynir, sarımsak ve mayonezi bir kapta karıştırın.
Biraz karabiber ekleyin, iyice karıştırın ve 5–10 dakika dinlendirin, ardından servis edin.
İpuçları
- Neden böyle
- Slice the smoked chicken thin so it stays moist and soaks up the mayonnaise evenly. Thick slices turn out tough and dry.
- Yerine ne koyulur
- Instead of Korean carrot, use fresh grated carrot fried with sugar and salt. Replace the mayonnaise with sour cream for a lighter salad.
- Sık yapılan hatalar
- If you skip the 5-10 minute rest, the cucumber releases water and goes soft. Check by eye: if the salad looks wet, wait longer.
- Saklama ve ısıtma
- Keep in the fridge for up to 2 days. Stir before serving so the cheese doesn't separate. Don't freeze.
- Yanında ne gider
- Serve with rye bread and kvass at a family celebration or a get-together with friends.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.