スモークチキンとコリアンカラントのサラダ
祝日のテーブルにぴったりの手軽なサラダ。スモークチキン、パクチーのようなシャキッとした胡瓜、コリアンカラントを使った彩り豊かで満足感のある一品。調理は不要です。
- 所要時間
- 15 分
- 1人分
- 436 kcal
- 材料
- ≈ $2.35
- タンパク質
- 27 g
材料
- 1 Smoked chicken breastパック 300 g ≈ $4.50 70 g
- 2 Korean-style carrot saladパック 300 g ≈ $3.00 60 g
- 3 Canned sweet cornパック 340 g ≈ $1.00 45 g
- 4 Cucumbers≈ $3.67 / kg 60 g
- 5 Hard cheeseパック 200 g ≈ $2.64 25 g
- 6 Mayonnaise 18 g
- 7 Garlic≈ $10.00 / kg 2 g
- 8 Ground black pepper 1 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
スモークチキンを細い細切れまたは小さめのキューブに切る。
胡瓜を細切れに切り、トウモロコシをザルにあげて水分を切る。
チーズを粗いすり鉢ですり下ろし、ニンニクは細かくすりおろしたり、潰したりする。
チキン、コリアンカラント、トウモロコシ、胡瓜、チーズ、ニンニク、マヨネーズを混ぜ合わせる。
黒胡椒を振って混ぜ、5–10分置いてから供する。
コツ
- なぜこうするのか
- Копчёную курицу нарезай тонко, чтобы она не пересохла и равномерно пропиталась майонезом. Если нарежешь толсто — будет жестко и сухо.
- 代用できる材料
- За корейскую морковь возьми свежую морковь, натертую и обжаренную с сахаром и солью. Майонез замени на сметану — получится менее жирно.
- よくある失敗
- Если салат не дать постоять 5–10 минут, огурец будет пускать воду и размякнет. Проверяй по внешнему виду: если блюдо мокрое, жди ещё.
- 保存と温め直し
- Храни в холодильнике не более 2 дней. Перед подачей перемешай, чтобы сыр не отстал. Не замораживай.
- 合わせるもの
- Подавай с ржаным хлебом и квасом на семейном празднике или посиделках с друзьями.
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