スモークチキンとコリアンカラントのサラダ

Name: スモークチキンとコリアンカラントのサラダ
Total time: 15 min
Yield: 1食分
Cuisine: 家庭料理
Ingredients: Smoked chicken breast — 70 g; Korean-style carrot salad — 60 g; Canned sweet corn — 45 g; Cucumbers — 60 g; Hard cheese — 25 g; Mayonnaise — 18 g; Garlic — 2 g; Ground black pepper — 1 g

祝日のテーブルにぴったりの手軽なサラダ。スモークチキン、パクチーのようなシャキッとした胡瓜、コリアンカラントを使った彩り豊かで満足感のある一品。調理は不要です。

所要時間: 15 分
1人分: 436 kcal
材料: ≈ $2.36
タンパク質: 27 g

サラダ時短調理不要

材料

1 Smoked chicken breastパック 300 g ≈ $4.50 70 g
2 Korean-style carrot saladパック 300 g ≈ $3.00 60 g
3 Canned sweet cornパック 340 g ≈ $1.00 45 g
4 Cucumbers≈ $3.67 / kg 60 g
5 Hard cheeseパック 200 g ≈ $2.70 25 g
6 Mayonnaise 18 g
7 Garlic≈ $10.00 / kg 2 g
8 Ground black pepper 1 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

スモークチキンを細い細切れまたは小さめのキューブに切る。
胡瓜を細切れに切り、トウモロコシをザルにあげて水分を切る。
チーズを粗いすり鉢ですり下ろし、ニンニクは細かくすりおろしたり、潰したりする。
チキン、コリアンカラント、トウモロコシ、胡瓜、チーズ、ニンニク、マヨネーズを混ぜ合わせる。
黒胡椒を振って混ぜ、5–10分置いてから供する。

コツ

なぜこうするのか: Slice the smoked chicken thin so it stays moist and soaks up the mayonnaise evenly. Thick slices turn out tough and dry.
代用できる材料: Instead of Korean carrot, use fresh grated carrot fried with sugar and salt. Replace the mayonnaise with sour cream for a lighter salad.
よくある失敗: If you skip the 5-10 minute rest, the cucumber releases water and goes soft. Check by eye: if the salad looks wet, wait longer.
保存と温め直し: Keep in the fridge for up to 2 days. Stir before serving so the cheese doesn't separate. Don't freeze.
合わせるもの: Serve with rye bread and kvass at a family celebration or a get-together with friends.