烟熏鸡韩式胡萝卜色拉
一道不需烹饪的节日色拉，搭配烟熏鸡、脆脆的黄瓜和韩式胡萝卜，色彩丰富且饱腹感十足。
- 烹饪时间
- 15 分钟
- 份量
- 436 kcal
- 材料
- ≈ $2.36
- 蛋白质
- 27 g
材料
- 1 Smoked chicken breast包装 300 克 约等于 $4.50 70 克
- 2 Korean-style carrot salad包装 300 克 约等于 $3.00 60 克
- 3 Canned sweet corn包装 340 克 约等于 $1.00 45 克
- 4 Cucumbers≈ $3.67 每千克 60 克
- 5 Hard cheese包装 200 克 约等于 $2.70 25 克
- 6 Mayonnaise 18 克
- 7 Garlic≈ $10.00 每千克 2 克
- 8 Ground black pepper 1 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将烟熏鸡切成薄片或小方丁。
黄瓜切成细条，玉米粒放入漏勺沥干水分。
奶酪用大孔洗菜板擦碎，蒜头细细擦碎或压成泥。
将鸡肉、胡萝卜、玉米、黄瓜、奶酪、蒜泥和蛋黄酱混合均匀。
加入胡椒粉拌匀，静置5–10分钟后即可食用。
小贴士
- 为什么这样做
- Slice the smoked chicken thin so it stays moist and soaks up the mayonnaise evenly. Thick slices turn out tough and dry.
- 可替换食材
- Instead of Korean carrot, use fresh grated carrot fried with sugar and salt. Replace the mayonnaise with sour cream for a lighter salad.
- 常见错误
- If you skip the 5-10 minute rest, the cucumber releases water and goes soft. Check by eye: if the salad looks wet, wait longer.
- 保存与加热
- Keep in the fridge for up to 2 days. Stir before serving so the cheese doesn't separate. Don't freeze.
- 搭配建议
- Serve with rye bread and kvass at a family celebration or a get-together with friends.
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