Тарталетки з вершковим сиром та лососем
Міні корзиночки з листкового тіста з вершковим сиром, слабосоленим лососем та зеленню. Закуска виглядає святково та готується з доступних продуктів.
- Час приготування
- 20 хв
- Порція
- 390 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $2.76
- Білок
- 13 г
Інгредієнти
- 1 Puff pastry (frozen)упаковка 500 г ≈ $4.50 60 г
- 2 Cream cheeseупаковка 140 г ≈ $1.80 35 г
- 3 Lightly salted salmonупаковка 200 г ≈ $9.00 35 г
- 4 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 4 г
- 5 Lemon≈ $4.65 за кг 10 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Розморожене листкове тісто нарізати квадратами та укласти у формочки для маффінів, формуючи невеличкі корзиночки.
Проколупати дно вилкою та випікати при 200 °C 10–12 хвилин, доки не підійде та не зазолотиться.
Корзиночки трохи охолодити та акуратно притиснути центр ложкою, якщо тісто сильно піднялося.
Вершковий сир змішати з дрібно нарізаною зеленню та кількома краплями лимонного соку.
Наповнити корзиночки сиром, зверху викласти шматочки лосося та тоненький ломтик лимона.
Поради
- Чому так
- Тесто колют вилкой, чтобы пар выходил равномерно и корзинки не лопнули при выпекании. Если не проколоть, дно будет влажным и сырым.
- Чим замінити
- За лосось возьми филе скумбрии или семги, но уменьши количество до 30 г, чтобы не перегрузить тесто. Укроп замени на петрушку, если нет свежей зелени.
- Де помиляються
- Тесто поднимается слишком высоко — корзинки деформируются и не держат форму. Проверяй через 8 минут, если печка горячая.
- Зберігати й розігрівати
- Храни в холодильнике 2 дня, закрыв формочки пленкой. Разогревай в микроволновке 20 секунд, прикрыв тарелкой.
- З чим подати
- Подавай с холодным белым вином или на праздничном столе с оливками и сыром. Подойдет как закуска к шашлыку.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.