Тарталетки з вершковим сиром та лососем
Міні корзиночки з листкового тіста з вершковим сиром, слабосоленим лососем та зеленню. Закуска виглядає святково та готується з доступних продуктів.
- Час приготування
- 20 хв
- Порція
- 390 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $2.76
- Білок
- 13 г
Інгредієнти
- 1 Puff pastry (frozen)упаковка 500 г ≈ $4.50 60 г
- 2 Cream cheeseупаковка 140 г ≈ $1.80 35 г
- 3 Lightly salted salmonупаковка 200 г ≈ $9.00 35 г
- 4 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 4 г
- 5 Lemon≈ $4.70 за кг 10 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Розморожене листкове тісто нарізати квадратами та укласти у формочки для маффінів, формуючи невеличкі корзиночки.
Проколупати дно вилкою та випікати при 200 °C 10–12 хвилин, доки не підійде та не зазолотиться.
Корзиночки трохи охолодити та акуратно притиснути центр ложкою, якщо тісто сильно піднялося.
Вершковий сир змішати з дрібно нарізаною зеленню та кількома краплями лимонного соку.
Наповнити корзиночки сиром, зверху викласти шматочки лосося та тоненький ломтик лимона.
Поради
- Чому так
- Prick the dough with a fork so steam escapes evenly and the shells don't burst while baking. Without pricking, the bottom stays damp and raw.
- Чим замінити
- Instead of salmon, use mackerel fillet or trout, but cut the amount to 30 g so the dough isn't overloaded. Replace the dill with parsley if you have no fresh dill.
- Де помиляються
- If the dough rises too high, the shells warp and don't hold their shape. Check after 8 minutes if your oven runs hot.
- Зберігати й розігрівати
- Keep in the fridge for 2 days, covering the molds with film. Reheat in the microwave for 20 seconds under a plate.
- З чим подати
- Serve with cold white wine or on a festive table with olives and cheese. Also works as a starter before grilled meat.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.