Tartellette di formaggio cremoso e salmone
Mini involtini di pasta sfoglia ripiena con formaggio cremoso, salmone leggermente salato e aneto. Questo antipasto ha un aspetto festoso e si prepara con ingredienti facilmente reperibili.
- Tempo
- 20 min
- Porzione
- 390 kcal
- Ingredienti
- ≈ $2.76
- Proteina
- 13 g
Ingredienti
- 1 Puff pastry (frozen)confezione 500 g ≈ $4.50 60 g
- 2 Cream cheeseconfezione 140 g ≈ $1.80 35 g
- 3 Lightly salted salmonconfezione 200 g ≈ $9.00 35 g
- 4 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 4 g
- 5 Lemon≈ $4.65 per kg 10 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Tagliare la pasta sfoglia scongelata in quadrati e adagiarli negli stampi per muffin, formando piccole coppette.
Pungere il fondo con una forchetta e cuocere a 200 °C per 10–12 minuti fino a quando non saranno gonfie e dorate.
Fare raffreddare leggermente le coppette e premere delicatamente il centro con un cucchiaio se la pasta è troppo gonfia.
Mescolare il formaggio cremoso con aneto finemente tritato e qualche goccia di succo di limone.
Riempire le coppette con il formaggio, poi aggiungere fette di salmone e una sottile scorza di limone.
Consigli
- Perché così
- Тесто колют вилкой, чтобы пар выходил равномерно и корзинки не лопнули при выпекании. Если не проколоть, дно будет влажным и сырым.
- Sostituzioni
- За лосось возьми филе скумбрии или семги, но уменьши количество до 30 г, чтобы не перегрузить тесто. Укроп замени на петрушку, если нет свежей зелени.
- Errori comuni
- Тесто поднимается слишком высоко — корзинки деформируются и не держат форму. Проверяй через 8 минут, если печка горячая.
- Conservare e riscaldare
- Храни в холодильнике 2 дня, закрыв формочки пленкой. Разогревай в микроволновке 20 секунд, прикрыв тарелкой.
- Servire con
- Подавай с холодным белым вином или на праздничном столе с оливками и сыром. Подойдет как закуска к шашлыку.
Commenti 0
Accedi per lasciare un commento.
Per ora nessun commento.