Tartaletas con queso crema y salmón
Mini cestitas de hojaldre con queso crema, salmón ligeramente salado y eneldo. Un aperitivo vistoso que se prepara con ingredientes sencillos.
- Tiempo
- 20 min
- Porción
- 390 kcal
- Ingredientes
- ≈ $2.76
- Proteína
- 13 g
Ingredientes
- 1 Puff pastry (frozen)paquete 500 g ≈ $4.50 60 g
- 2 Cream cheesepaquete 140 g ≈ $1.80 35 g
- 3 Lightly salted salmonpaquete 200 g ≈ $9.00 35 g
- 4 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 4 g
- 5 Lemon≈ $4.65 por kg 10 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Corta la masa de hojaldre descongelada en cuadrados y colócala en moldes para muffins, formando cestitas pequeñas.
Pincha el fondo con un tenedor y hornea a 200 °C 10–12 minutos, hasta que suban y estén doradas.
Deja templar ligeramente las cestitas y presiona con cuidado el centro con una cuchara si la masa ha subido mucho.
Mezcla el queso crema con el eneldo finamente picado y unas gotas de zumo de limón.
Rellena las cestitas con el queso, coloca encima las lonchas de salmón y una rodajita fina de limón.
Consejos
- Por qué así
- Тесто колют вилкой, чтобы пар выходил равномерно и корзинки не лопнули при выпекании. Если не проколоть, дно будет влажным и сырым.
- Sustituciones
- За лосось возьми филе скумбрии или семги, но уменьши количество до 30 г, чтобы не перегрузить тесто. Укроп замени на петрушку, если нет свежей зелени.
- Errores frecuentes
- Тесто поднимается слишком высоко — корзинки деформируются и не держат форму. Проверяй через 8 минут, если печка горячая.
- Guardar y recalentar
- Храни в холодильнике 2 дня, закрыв формочки пленкой. Разогревай в микроволновке 20 секунд, прикрыв тарелкой.
- Con qué servir
- Подавай с холодным белым вином или на праздничном столе с оливками и сыром. Подойдет как закуска к шашлыку.
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