Mini bladerdeegschaaltjes met roomkaas en zalm
Kleine bladerdeegschaaltjes gevuld met roomkaas, licht gezouten zalm en dille. Deze hapje ziet er feestelijk uit en wordt gemaakt met gemakkelijk verkrijgbare ingrediënten.
- Bereidingstijd
- 20 min
- Portie
- 390 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $2.76
- Eiwit
- 13 g
Ingrediënten
- 1 Puff pastry (frozen)verpakking 500 g ≈ $4.50 60 g
- 2 Cream cheeseverpakking 140 g ≈ $1.80 35 g
- 3 Lightly salted salmonverpakking 200 g ≈ $9.00 35 g
- 4 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 4 g
- 5 Lemon≈ $4.65 per kg 10 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Snijd het ontdooide bladerdeeg in vierkanten en druk ze in een muffinblikje om kleine schaaltjes te vormen.
Steek de bodems met een vork en bak ze bij 200 °C voor 10–12 minuten tot ze zijn opgegaan en goudbruin zijn.
Laat de schaaltjes iets afkoelen en druk voorzichtig het midden met een lepel in als het deeg te veel is opgegaan.
Meng de roomkaas met fijngehakte dille4 en een paar druppels citroensap.
Vul de schaaltjes met de kaasmengsel, leg er plakjes zalm op en een dun schijfje citroen.
Tips
- Waarom zo
- Тесто колют вилкой, чтобы пар выходил равномерно и корзинки не лопнули при выпекании. Если не проколоть, дно будет влажным и сырым.
- Vervangingen
- За лосось возьми филе скумбрии или семги, но уменьши количество до 30 г, чтобы не перегрузить тесто. Укроп замени на петрушку, если нет свежей зелени.
- Veelgemaakte fouten
- Тесто поднимается слишком высоко — корзинки деформируются и не держат форму. Проверяй через 8 минут, если печка горячая.
- Bewaren en opwarmen
- Храни в холодильнике 2 дня, закрыв формочки пленкой. Разогревай в микроволновке 20 секунд, прикрыв тарелкой.
- Serveer met
- Подавай с холодным белым вином или на праздничном столе с оливками и сыром. Подойдет как закуска к шашлыку.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.