Hindi, Pirinç ve Cheddar’lı Taco Bowl

1. 1 Ground turkeypaket 500 g ≈ $5.50 150 g
2. 2 Long-grain ricepaket 800 g ≈ $1.96 60 g
3. 3 Canned sweet cornpaket 340 g ≈ $1.00 60 g
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 kg başına 85 g
5. 5 Leaf lettucepaket 150 g ≈ $0.49 40 g
6. 6 Cheddarpaket 200 g ≈ $2.64 30 g
7. 7 Sour cream 15%paket 300 g ≈ $1.60 30 g
8. 8 Lime≈ $5.00 kg başına 20 g
9. 9 Tomato pastepaket 140 g ≈ $1.00 20 g
10. 10 Sunflower oil 8 ml
11. 11 Paprika 2 g
12. 12 Cumin 2 g
13. 13 Salt 2 g
14. 14 Ground black pepper 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Pirinci yıka, 150 ml su ekle, 1 g tuz kat ve yumuşayana kadar 15–18 dakika pişir.

2. Yağı ısıt, hindi kıymasını spatulayla topaklarını ezerek 5 dakika kavur.

3. Paprika, kimyon, domates salçası, 40 ml su, 1 g tuz ve karabiber ekle. Sos koyulaşıp kıyma pişene kadar 6–7 dakika pişir.

4. Mısırı 2 dakika ısıt, domatesi küp küp doğra, salatayı elle parçala, cheddar⁶’ı rendele.

5. Pirinci kaseye taban olarak koy, hindiyi, mısırı, domatesi ve salatayı dilimler halinde ekle.

6. Ekşi kremayı ekle, cheddar⁶ serpiştir ve lime⁸ suyuyla gezdir.