Taco bowl con tacchino, riso e cheddar

1. 1 Ground turkeyconfezione 500 g ≈ $5.50 150 g
2. 2 Long-grain riceconfezione 800 g ≈ $1.96 60 g
3. 3 Canned sweet cornconfezione 340 g ≈ $1.00 60 g
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 per kg 85 g
5. 5 Leaf lettuceconfezione 150 g ≈ $0.49 40 g
6. 6 Cheddarconfezione 200 g ≈ $2.64 30 g
7. 7 Sour cream 15%confezione 300 g ≈ $1.60 30 g
8. 8 Lime≈ $5.00 per kg 20 g
9. 9 Tomato pasteconfezione 140 g ≈ $1.00 20 g
10. 10 Sunflower oil 8 ml
11. 11 Paprika 2 g
12. 12 Cumin 2 g
13. 13 Salt 2 g
14. 14 Ground black pepper 1 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Sciacqua il riso, coprilo con 150 ml d’acqua, aggiungi 1 g di sale e cuoci per 15–18 minuti finché sarà morbido.

2. Scalda l’olio e rosola il macinato di tacchino per 5 minuti, sgranandolo con una spatola.

3. Aggiungi paprika, cumino, concentrato di pomodoro, 40 ml d’acqua, 1 g di sale e pepe. Stufa per 6–7 minuti, finché il sugo sarà denso e il macinato cotto.

4. Scalda il mais per 2 minuti, taglia il pomodoro a cubetti, spezzetta l’insalata e grattugia il cheddar⁶.

5. Disponi il riso come base in una ciotola e aggiungi a spicchi tacchino, mais, pomodoro e insalata.

6. Aggiungi la panna acida, cospargi con il cheddar⁶ e spruzza con succo di lime⁸.