Taco bowl con tacchino, riso e cheddar

Name: Taco bowl con tacchino, riso e cheddar
Total time: 35 min
Yield: 1 porzione
Cuisine: Cucina casalinga
Ingredients: Ground turkey — 150 g; Long-grain rice — 60 g; Canned sweet corn — 60 g; Tomatoes — 85 g; Leaf lettuce — 40 g; Cheddar — 30 g; Sour cream 15% — 30 g; Lime — 20 g; Tomato paste — 20 g; Sunflower oil — 8 ml; Paprika — 2 g; Cumin — 2 g; Salt — 2 g; Ground black pepper — 1 g

Una bowl sostanziosa con tacchino speziato al pomodoro, riso, mais, insalata e cheddar. Tutto il gusto del taco, senza piccante e senza tortilla.

Tempo: 35 min
Porzione: 770 kcal
Ingredienti: ≈ $3.35
Proteina: 45 g

Sostanzioso Adatto ai bambini

Ingredienti

1 Ground turkeyconfezione 500 g ≈ $5.50 150 g
2 Long-grain riceconfezione 800 g ≈ $1.94 60 g
3 Canned sweet cornconfezione 340 g ≈ $1.00 60 g
4 Tomatoes≈ $4.67 per kg 85 g
5 Leaf lettuceconfezione 150 g ≈ $0.65 40 g
6 Cheddarconfezione 200 g ≈ $2.70 30 g
7 Sour cream 15%confezione 300 g ≈ $1.60 30 g
8 Lime≈ $5.00 per kg 20 g
9 Tomato pasteconfezione 140 g ≈ $1.00 20 g
10 Sunflower oil 8 ml
11 Paprika 2 g
12 Cumin 2 g
13 Salt 2 g
14 Ground black pepper 1 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

Sciacqua il riso, coprilo con 150 ml d’acqua, aggiungi 1 g di sale e cuoci per 15–18 minuti finché sarà morbido.
Scalda l’olio e rosola il macinato di tacchino per 5 minuti, sgranandolo con una spatola.
Aggiungi paprika, cumino, concentrato di pomodoro, 40 ml d’acqua, 1 g di sale e pepe. Stufa per 6–7 minuti, finché il sugo sarà denso e il macinato cotto.
Scalda il mais per 2 minuti, taglia il pomodoro a cubetti, spezzetta l’insalata e grattugia il cheddar⁶.
Disponi il riso come base in una ciotola e aggiungi a spicchi tacchino, mais, pomodoro e insalata.
Aggiungi la panna acida, cospargi con il cheddar⁶ e spruzza con succo di lime⁸.

Consigli

Perché così: Simmer the turkey with tomato paste and water so the sauce doesn't burn or dry out. If you add a lot of liquid at once, the sauce gets diluted and loses richness.
Sostituzioni: Replace the canned corn with boiled corn kernels (60 g) or frozen kernels (60 g). Instead of cheddar, use grated Parmesan (25 g) for a sharper taste.
Errori comuni: If the turkey is dry, the mince was undercooked or simmered too long with the lid off. Check with a fork: the meat should separate easily.
Conservare e riscaldare: Keep in the fridge for 3 days. Reheat in the microwave for 2 minutes under a lid, adding 1 tablespoon of water. Don't freeze, as the sour cream and lettuce will turn mushy.
Servire con: Serve with corn chips or toast for a crunchy texture. Good for a family dinner when you need something quick and filling.

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Valori nutrizionali

Per porzione e quota su 2000 kcal

Calorie	770 kcal	39%
Proteine	45 g	61%
Grassi	36 g	52%
Carboidrati	68 g	26%
Per 100 g	151 kcal

Costo

≈ $3.35per porzione

Prezzi medi al supermercato, BLS (Bureau of Labor Statistics), ottobre 2026. Il tuo negozio avrà prezzi diversi: i prodotti sono venduti in confezioni e ogni catena fissa i propri prezzi. L’ingrediente più costoso qui è ground turkey.