Airfryer’da Hindi Köftesi
Soğan ve yulaf ezmesiyle hazırlanan yumuşak hindi kıyması köfteleri. Sıkı, sulu ve fazla yağsız olur.
- Süre
- 30 dk
- Porsiyon
- 473 kcal
- Malzemeler
- ≈ $2.49
- Protein
- 44 g
Malzemeler
- 1 Ground turkeypaket 500 g ≈ $5.50 200 g
- 2 Onions≈ $1.60 kg başına 40 g
- 3 Rolled oatspaket 400 g ≈ $2.60 20 g
- 4 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 0,5 adet
- 5 Salt 2 g
- 6 Ground black pepper 1 g
- 7 Sunflower oil 5 ml
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Soğanı ince rendeden geçirin veya çok ince doğrayın.
Hindi kıymasını, soğanı, yulaf ezmesini, yumurtayı, tuzu ve karabiberi karıştırın. Yulafın şişmesi için harcı 5 dakika bekletin.
Ellerinizi ıslatarak 3 küçük köfte şekillendirin.
Airfryer sepetini yağlayın, köfteleri tek sıra halinde yerleştirin.
190 °C’de 14–16 dakika pişirin, 8 dakika sonra çevirin. Yüzeyi kızardığında ve delindiğinde çıkan su berrak olduğunda köfteler hazırdır.
Servis etmeden önce köfteleri 2 dakika dinlendirin.
İpuçları
- Neden böyle
- Оставь фарш после смешивания: овсяные хлопья впитают сок лука и яйца, и котлеты будут держать форму без лишней влаги.
- Yerine ne koyulur
- Замени 20 г овсяных хлопьев 20 г панировочных сухарей, если нужно плотнее. Подсолнечное масло можно заменить таким же количеством оливкового.
- Sık yapılan hatalar
- Частая ошибка — сделать котлеты слишком толстыми: снаружи они уже тёмные, а сок при проколе ещё мутный через 16 минут.
- Saklama ve ısıtma
- Храни готовые котлеты в холодильнике до 3 дней. Разогревай в аэрогриле 4–5 минут при 170 °C или на сковороде под крышкой.
- Yanında ne gider
- Подавай на ужин с гречкой или картофельным пюре и нарезанным огурцом.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.