Airfryer’da Hindi Köftesi
Soğan ve yulaf ezmesiyle hazırlanan yumuşak hindi kıyması köfteleri. Sıkı, sulu ve fazla yağsız olur.
- Süre
- 30 dk
- Porsiyon
- 473 kcal
- Malzemeler
- ≈ $2.49
- Protein
- 44 g
Malzemeler
- 1 Ground turkeypaket 500 g ≈ $5.50 200 g
- 2 Onions≈ $1.60 kg başına 40 g
- 3 Rolled oatspaket 400 g ≈ $2.60 20 g
- 4 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 0,5 adet
- 5 Salt 2 g
- 6 Ground black pepper 1 g
- 7 Sunflower oil 5 ml
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Soğanı ince rendeden geçirin veya çok ince doğrayın.
Hindi kıymasını, soğanı, yulaf ezmesini, yumurtayı, tuzu ve karabiberi karıştırın. Yulafın şişmesi için harcı 5 dakika bekletin.
Ellerinizi ıslatarak 3 küçük köfte şekillendirin.
Airfryer sepetini yağlayın, köfteleri tek sıra halinde yerleştirin.
190 °C’de 14–16 dakika pişirin, 8 dakika sonra çevirin. Yüzeyi kızardığında ve delindiğinde çıkan su berrak olduğunda köfteler hazırdır.
Servis etmeden önce köfteleri 2 dakika dinlendirin.
İpuçları
- Neden böyle
- Let the mince rest after mixing. The oats absorb the juice from the onion and egg, and the cutlets hold their shape without extra moisture.
- Yerine ne koyulur
- Swap 20 g of oats for 20 g of breadcrumbs if you want them firmer. Swap sunflower oil for the same amount of olive oil.
- Sık yapılan hatalar
- A common mistake is making the cutlets too thick. They are dark outside, but the juice is still cloudy when pierced after 16 minutes.
- Saklama ve ısıtma
- Keep cooked cutlets in the fridge for up to 3 days. Reheat in the air fryer for 4–5 minutes at 170 °C, or in a pan under a lid.
- Yanında ne gider
- Serve for dinner with buckwheat or mashed potatoes and sliced cucumber.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.