Taco bowl com peru, arroz e cheddar

1. 1 Ground turkeypacote 500 g ≈ $5.50 150 g
2. 2 Long-grain ricepacote 800 g ≈ $1.96 60 g
3. 3 Canned sweet cornpacote 340 g ≈ $1.00 60 g
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 por kg 85 g
5. 5 Leaf lettucepacote 150 g ≈ $0.49 40 g
6. 6 Cheddarpacote 200 g ≈ $2.64 30 g
7. 7 Sour cream 15%pacote 300 g ≈ $1.60 30 g
8. 8 Lime≈ $5.00 por kg 20 g
9. 9 Tomato pastepacote 140 g ≈ $1.00 20 g
10. 10 Sunflower oil 8 ml
11. 11 Paprika 2 g
12. 12 Cumin 2 g
13. 13 Salt 2 g
14. 14 Ground black pepper 1 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Lave o arroz, cubra com 150 ml de água, adicione 1 g de sal e cozinhe por 15–18 minutos até ficar macio.

2. Aqueça o óleo e refogue a carne moída de peru por 5 minutos, desfazendo os grumos com uma espátula.

3. Adicione a páprica, o cominho, a pasta de tomate⁴, 40 ml de água, 1 g de sal e pimenta. Cozinhe por 6–7 minutos até o molho engrossar e a carne ficar pronta.

4. Aqueça o milho por 2 minutos, corte o tomate⁴ em cubos, rasgue a alface e rale o cheddar⁶.

5. Coloque o arroz como base numa tigela e disponha em setores o peru, o milho, o tomate⁴ e a alface.

6. Adicione o creme azedo, polvilhe com cheddar⁶ e regue com suco de limão⁸.