Taco-Bowl mit Pute, Reis und Cheddar

1. 1 PutenhackfleischPackung 500 g ≈ $5.50 150 g
2. 2 LangkornreisPackung 800 g ≈ $1.96 60 g
3. 3 Mais (Dose)Packung 340 g ≈ $1.00 60 g
4. 4 Tomaten≈ $4.67 pro kg 85 g
5. 5 BlattsalatPackung 150 g ≈ $0.49 40 g
6. 6 CheddarPackung 200 g ≈ $2.64 30 g
7. 7 Saure Sahne 15 %Packung 300 g ≈ $1.60 30 g
8. 8 Limette≈ $5.00 pro kg 20 g
9. 9 TomatenmarkPackung 140 g ≈ $1.00 20 g
10. 10 Sonnenblumenöl 8 ml
11. 11 Paprikapulver 2 g
12. 12 Kreuzkümmel 2 g
13. 13 Salz 2 g
14. 14 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Spüle den Reis ab, gieße 150 ml Wasser dazu, füge 1 g Salz hinzu und koche ihn 15–18 Minuten weich.

2. Erhitze das Öl und brate das Putenhack¹ 5 Minuten an, dabei Klümpchen mit dem Pfannenwender zerteilen.

3. Gib Paprikapulver, Kreuzkümmel, Tomatenmark⁴, 40 ml Wasser, 1 g Salz und Pfeffer dazu und schmorer alles 6–7 Minuten, bis die Sauce dicklich und das Hack gar ist.

4. Erwärme den Mais³ 2 Minuten, schneide die Tomate⁴ in Würfel, zupfe den Salat und reibe den Cheddar⁶.

5. Gib den Reis als Basis in eine Schüssel und verteile Pute¹, Mais³, Tomate⁴ und Salat in Segmenten darauf.

6. Gib saure⁷ Sahne dazu, bestreue alles mit Cheddar⁶ und beträufle es mit Limettensaft⁸.