Bowl façon taco à la dinde, riz et cheddar

1. 1 Ground turkeypaquet 500 g ≈ $5.50 150 g
2. 2 Long-grain ricepaquet 800 g ≈ $1.94 60 g
3. 3 Canned sweet cornpaquet 340 g ≈ $1.00 60 g
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 par kg 85 g
5. 5 Leaf lettucepaquet 150 g ≈ $0.65 40 g
6. 6 Cheddarpaquet 200 g ≈ $2.70 30 g
7. 7 Sour cream 15%paquet 300 g ≈ $1.60 30 g
8. 8 Lime≈ $5.00 par kg 20 g
9. 9 Tomato pastepaquet 140 g ≈ $1.00 20 g
10. 10 Sunflower oil 8 ml
11. 11 Paprika 2 g
12. 12 Cumin 2 g
13. 13 Salt 2 g
14. 14 Ground black pepper 1 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Rincez le riz, couvrez-le de 150 ml d’eau, ajoutez 1 g de sel et faites cuire 15–18 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre.

2. Faites chauffer l’huile et faites revenir la dinde hachée 5 minutes en l’émiettant à la spatule.

3. Ajoutez le paprika, le cumin, le concentré de tomate⁴, 40 ml d’eau, 1 g de sel et du poivre, puis laissez mijoter 6–7 minutes jusqu’à obtenir une sauce épaisse et une viande cuite.

4. Réchauffez le maïs 2 minutes, coupez la tomate⁴ en dés, déchirez la salade et râpez le cheddar⁶.

5. Déposez le riz en base dans un bol, puis ajoutez en quartiers la dinde, le maïs, la tomate⁴ et la salade.

6. Ajoutez la crème fraîche, parsemez de cheddar⁶ et arrosez de jus de citron vert.