Bulgur Pilavı ile Sebzeler ve Yeşillikler

1. 1 Bulgurpaket 500 g ≈ $3.00 40 g
2. 2 Onions≈ $1.60 kg başına 20 g
3. 3 Bell peppers≈ $6.00 kg başına 55 g
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 kg başına 55 g
5. 5 Parsleypaket 50 g ≈ $1.50 12 g
6. 6 Salt 2 g
7. 7 Ground black pepper 1 g
8. 8 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Bulguru¹ iyice yıkayın. Suyla 1:2.5 oranında kaplayın. Kaynatın ve 10–15 dakika haşlayın.

2. Soğanı ince ince doğrayın. 5 dakika kızartın.

3. Domatesleri küçük parçalara kesin. Soğanla birlikte ekleyin.

4. Biberi küp küp doğrayın. Sebze karışımına ekleyin. Sıvı buharlaşana kadar (5 dakika) kızartın.

5. Kıyılmış yeşillikleri ekleyin. İyi karıştırın. Kapalı olarak 5 dakika bekletin.

6. Her şeyi birleştirin. Tadıma göre tuz ve baharat ekleyin.