Булґур з овочами та зеленню

1. 1 Bulgurупаковка 500 г ≈ $3.00 40 г
2. 2 Onions≈ $1.60 за кг 20 г
3. 3 Bell peppers≈ $6.00 за кг 55 г
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 за кг 55 г
5. 5 Parsleyупаковка 50 г ≈ $1.50 12 г
6. 6 Salt 2 г
7. 7 Ground black pepper 1 г
8. 8 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Промити булґур. Залити водою у пропорції 1:2,5. Довести до кипіння та варити 10–15 хвилин

2. Нарізати цибулю дрібно. Пасерувати 5 хвилин

3. Нарізати помідори дрібними шматочками. Додати до цибулі

4. Нарізати болгарський перець кубиками. Додати до овочевої суміші. Пасерувати, поки не випарується рідина (5 хвилин)

5. Додати подрібнену зелень. Перемішати. Накрити та дати настоятися 5 хвилин

6. Об'єднати все. Досолити та приправити за смаком