Булгур с овощами и зеленью

1. 1 Булгурупаковка 500 г ≈ $3.00 40 г
2. 2 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 20 г
3. 3 Перец болгарский≈ $6.00 за кг 55 г
4. 4 Помидоры≈ $4.67 за кг 55 г
5. 5 Петрушкаупаковка 50 г ≈ $1.50 12 г
6. 6 Соль 2 г
7. 7 Перец чёрный молотый 1 г
8. 8 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Промыть булгур¹. Залить водой в соотношении 1 к 2.5. Довести до кипения, варить 10-15 минут

2. Нарезать лук² мелко. Тушить 5 минут

3. Нарезать помидоры⁴ маленькими кусочками. Добавить к луку²

4. Нарезать перец³ кубиками. Добавить к овощной массе. Тушить до испарения жидкости 5 минут

5. Добавить измельченную зелень. Перемешать³. Оставить под крышкой на 5 минут

6. Все перемешать³. Добавить соль и специи по вкусу