Tavada Kızartılmış Levrek ve Patates
Unla kaplanmış levrek parçasının tavada kızartılması, soğanla birlikte servis edilmesi ve haşlanmış patates ile yeşil soğanla sunulması.
- Süre
- 35 dk
- Porsiyon
- 646 kcal
- Malzemeler
- ≈ $2.46
- Protein
- 47 g
Malzemeler
- 1 Carppaket 1 kg ≈ $7.00Her markette yok: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 250 g
- 2 Onions≈ $1.60 kg başına 60 g
- 3 Wheat flour 15 g
- 4 Potatoes≈ $2.19 kg başına 200 g
- 5 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g
- 6 Sunflower oil 15 ml
- 7 Salt 2 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Patatesleri soyun, büyük parçalar halinde doğrayın ve tuzlu suda 12–15 dakika yumuşayana kadar kaynatın; süzün.
Levreği pullarından ve iç organlarından temizleyin, 4–5 cm parçalar halinde doğrayın, havlu ile kurutun, tuzlayın ve unla kaplayın. Soğanı yassı halka biçiminde doğrayın.
Tavada orta ateşte yağ ısıtın ve levreği her tarafı 4–5 dakika kızarıncaya kadar altın rengi gelene kadar kızartın.
Levreği çevirdikten 4 dakika sonra soğan halkalarını ekleyin ve yaklaşık 4 dakika daha yumuşayana ve altın rengi gelene kadar kızartın; balık içi opak olmalıdır.
Levreği ve soğanı bir tabakta yerleştirin, haşlanmış patatesleri ekleyin ve doğranmış yeşil soğan serpin.
İpuçları
- Neden böyle
- Pat the fish dry before frying to prevent oil splatter and ensure a crispy crust instead of a soggy coating.
- Yerine ne koyulur
- Use 60g of frozen peas instead of dill for a sweeter taste, or swap potatoes for 200g of pre-cooked frozen hash browns.
- Sık yapılan hatalar
- Overcooking the fish makes it dry and flaky; check by flaking with a fork. It should separate easily but stay moist.
- Saklama ve ısıtma
- Eat fresh or refrigerate for 1 day; reheat in a pan with a splash of water for 3 minutes to avoid drying.
- Yanında ne gider
- Pair with a slice of rye bread and a cold glass of lemonade for a simple, filling lunch.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.