Smażony karp z cebulą i ziemniakami

1. 1 Carpopakowanie 1 kg ≈ $7.00 250 g
2. 2 Onions≈ $1.60 za kg 60 g
3. 3 Wheat flour 15 g
4. 4 Potatoes≈ $2.15 za kg 200 g
5. 5 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Sunflower oil 15 ml
7. 7 Salt 2 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Przygotowanie: umyj karpia, usuń łuskę i wnętrzności, pokrój na kawałki długości 4–5 cm, posól i obtocz w mące, osusz powierzchnie ręcznikiem.

2. Rozgrzej patelnię: rozgrzej ciężką patelnię o średnicy 20–24 cm na średnim ogniu, dodaj olej.

3. Smaż rybę: smaż na średnim ogniu po 4–5 minut z każdej strony, aż do złocistej skórki i dojrzałości w środku.

4. Dodanie cebuli: po pierwszych 4 minutach smażenia dodaj plastry cebuli, zmniejsz ogień do średniego i smaż do miękkości i złotego koloru, około 4 minut.

5. Solenie do smaku: posól rybę przed podaniem i dopraw do smaku, w trakcie smażenia mieszaj cebulę z rybą.

6. Ziemniaki: ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie do miękkości, około 10–12 minut, odcedź.

7. Podanie: na talerzu rozłóż rybę, obok ułóż cebulę, obok ułóż ugotowane ziemniaki, posyp koperkiem i podawaj na gorąco.