Smażony karp z ziemniakami i cebulą
Kuski karpia panierowane w mące, smażone z cebulą, podane z gotowanymi ziemniakami i świeżym koperkiem.
- Czas gotowania
- 35 min
- Porcja
- 646 kcal
- Składniki
- ≈ $2.46
- Białko
- 47 g
Składniki
- 1 Carpopakowanie 1 kg ≈ $7.00Nie w każdym sklepie: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 250 g
- 2 Onions≈ $1.60 za kg 60 g
- 3 Wheat flour 15 g
- 4 Potatoes≈ $2.19 za kg 200 g
- 5 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 5 g
- 6 Sunflower oil 15 ml
- 7 Salt 2 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Obierz ziemniaki, pokrój na duże kawałki i gotuj w osolonej wodzie przez 12–15 minut, aż będą miękkie; odcedź.
Oczyść karpia (usuń łuski i wnętrzności), pokrój na kawałki po 4–5 cm, osusz ręcznikiem, posól i obtocz w mące. Cebulę pokrój w pierścienie.
Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu i smaż karpia 4–5 minut z każdej strony, aż będzie złoty.
Po 4 minutach od przewrócenia dodaj pierścienie cebuli i smaż jeszcze około 4 minut, aż będą miękkie i złote; ryba powinna być nieprzezroczysta w środku.
Przenieś rybę i cebulę na talerz, dodaj ziemniaki i posyp posiekanym koperkiem.
Porady
- Dlaczego tak
- Pat the fish dry before frying to prevent oil splatter and ensure a crispy crust instead of a soggy coating.
- Zamienniki
- Use 60g of frozen peas instead of dill for a sweeter taste, or swap potatoes for 200g of pre-cooked frozen hash browns.
- Częste błędy
- Overcooking the fish makes it dry and flaky; check by flaking with a fork. It should separate easily but stay moist.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Eat fresh or refrigerate for 1 day; reheat in a pan with a splash of water for 3 minutes to avoid drying.
- Z czym podać
- Pair with a slice of rye bread and a cold glass of lemonade for a simple, filling lunch.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.