玉ねぎとじゃがいもを添えた鯉のフライ

1. 1 Carpパック 1 kg ≈ $7.00 250 g
2. 2 Onions≈ $1.60 / kg 60 g
3. 3 Wheat flour 15 g
4. 4 Potatoes≈ $2.15 / kg 200 g
5. 5 Dillパック 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Sunflower oil 15 ml
7. 7 Salt 2 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. 下ごしらえ：鯉を洗い、ウロコと内臓を取り除き、長さ4–5 cm の切り身に切り、塩をして小麦粉をまぶし、表面を布巾で拭いて乾かす。

2. フライパンを熱する：直径20–24 cm の重いフライパンを中火で温め、油を加える。

3. 魚を焼く：中火で片面4–5分ずつ、表面が黄金色になり中まで火が通るまで焼く。

4. 玉ねぎを加える：最初の4分の焼き時間の後、玉ねぎの輪を加え、火を中火に落とし、柔らかく香ばしい黄褐色になるまで約4分焼く。

5. 味を整える：盛り付け前に魚に塩をし、好みで胡椒を振り、焼く途中玉ねぎと魚を混ぜ合わせる。

6. じゃがいもを茹でる：塩水で柔らかくなるまで茹で、約10–12分、水を切る。

7. 盛り付け：鯉の身を皿に盛り、そばに玉ねぎを置き、じゃがいもを添え、ディルを散らして熱いうちに出す。