炸鲤鱼配洋葱和土豆

1. 1 Carp包装 1 千克 约等于 $7.00 250 克
2. 2 Onions≈ $1.60 每千克 60 克
3. 3 Wheat flour 15 克
4. 4 Potatoes≈ $2.15 每千克 200 克
5. 5 Dill包装 50 克 约等于 $1.80 5 克
6. 6 Sunflower oil 15 毫升
7. 7 Salt 2 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 准备：清洗鲤鱼，除鳞和内脏，切成长约4–5厘米的块，撒盐并裹上面粉，用纸巾擦干表面。

2. 加热锅具：在中火上预热直径为20–24厘米的厚底锅，加入油。

3. 煎鱼：用中火每面煎4–5分钟，至表面呈金黄酥脆且内部熟透。

4. 加入洋葱：前4分钟煎好后加入洋葱圈，调小火力至中火，煎至软化并呈金黄色，约4分钟。

5. 按口味加盐：在上桌前给鱼加盐，按需胡椒粉，煎炒时将洋葱与鱼混合翻炒。

6. 土豆：在加盐水中煮至软熟，大约10–12分钟，倒掉水。

7. 上桌：将鱼摆在盘上，旁边放上洋葱，旁边摆放煮熟的土豆，撒上莳萝，趁热上桌。