Kırmızı Mercimekli Fasulyeli Mantarlı Yemek

1. 1 Onions≈ $1.60 kg başına 19 g
2. 2 Button mushrooms≈ $7.50 kg başına 65 g
3. 3 Canned red beanspaket 400 g ≈ $1.10 65 g
4. 4 Red lentilspaket 450 g ≈ $2.40 90 g
5. 5 Sunflower oil 13 ml
6. 6 Salt 2 g
7. 7 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Parsleypaket 50 g ≈ $1.50 5 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Mercimeği yıkayın, 1:2 oranında su ekleyin ve yumuşayıncaya kadar 12–15 dakika pişirin, fazla suyu süzün.

2. Soğanı yarım ay şeklinde doğrayın ve yağda 5 dakika altın rengini alıncaya kadar kavurun.

3. Mantarları dilimleyin, soğana ekleyin ve 10 dakika kadar su buharlaşıncaya kadar pişirin.

4. Suyu süzülmüş fasulyeyi ekleyin ve 5 dakika ısıtın.

5. Mercimeği ekleyin, tuzlayın ve karıştırın, 3 dakika ısıtın.

6. Doğranmış maydanoz ve dereotu serpin ve servis yapın.

Kısacası

• Planlayıcıda bu yemek iki gün için pişirilir: ikinci gün ısıtın.